Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

Самая хрупкая вещь на Земле — это любовь женщины. Один неверный шаг, слово, взгляд и ничего восстановить уже не удастся.

Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

Если к кому-то потянулась душа, не сопротивляйтесь. Она единственная точно знает, что нам надо.

Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

Любой мир ничего не стоит, если нет мира в сердце.

Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

И что бы с вами ни случилось — ничего не принимайте близко к сердцу. Немногое на свете долго бывает важным.

СЧАСТЬЕ для женщины — это маленькие теплые ладошки, за диваном фантики, на диване крошки. СЧАСТЬЕ есть у каждого, у кого есть дети!

 

РУЛЕТ ИЗ СЕЛЬДИ В МАРИНАДЕ

Сельдь в зависимости от крепости посола вымачивать от 2 до 6 часов в холодной воде, периодически меняя воду. Зачистить сельдь, вынуть хребет, кости.
Филе свернуть в виде рулета,который можно скрепить гвоздикой или стебельком от лаврового листа. Сложить сельдь в кастрюлю, залить теплым белым маринадом и оставить на сутки.
При подаче на стол уложить рулеты в селедочницу, полить маринадом, украсить морковью и кольцами лука из маринада,зеленью. Подавать с отварным картофелем.

Для маринада нарезать кольцами репчатый лук, отварить его в воде до полу-готовности. Добавить в кипящий отвар уксус, перец, лавровый лист, сахар и варить до готовности. В слегка охлажденный маринад добавить вареную морковь, нарезанную кружочками или звездочками.

На порцию:
сельдь— 50 гр.,
зелень—2,
белый маринад— 75 гр.;
для приготовления 0,5 литра маринада:
лук репчатый — 250 гр.,
морковь—50 гр.,
уксус (3-процентный раствор) —250,
сахарный песок —20,
лавровый лист —1,
гвоздика —0,5,
перец —0,5.

Перейти к верхней панели