Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

Самая хрупкая вещь на Земле — это любовь женщины. Один неверный шаг, слово, взгляд и ничего восстановить уже не удастся.

Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

Если к кому-то потянулась душа, не сопротивляйтесь. Она единственная точно знает, что нам надо.

Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

Любой мир ничего не стоит, если нет мира в сердце.

Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

И что бы с вами ни случилось — ничего не принимайте близко к сердцу. Немногое на свете долго бывает важным.

СЧАСТЬЕ для женщины — это маленькие теплые ладошки, за диваном фантики, на диване крошки. СЧАСТЬЕ есть у каждого, у кого есть дети!

 

Брауни с творогом, шоколадной помадкой

Брауни с творогом, шоколадной помадкой и черешней

Ингредиенты для формы 20*20 см:

Сливочное масло — 120 г

Горький темный шоколад — 100 г
Молотый орех пекан (или грецкий орех) — 50 г
Какао-порошок — 1 ч. л.
Мука — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахар — 120 г
Яйцо — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Черешня или вишня — 200 г

Для помадки:

Сливочное масло — 2 ст. л.
Сливки — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Какао-порошок — 4 ст. л. 

Для творожной начинки:
~
Мягкий обезжиренный творог — 400 г
Сахар — 3-4 ст. л.
Яйцо — 1 шт. 

Приготовление:

1. На водяной бане растопить масло с шоколадом. Добавить орехи. Можно порубить их крупно. Смешать муку, какао, разрыхлитель, сахар, соль. Добавить в шоколадную смесь. Слегка взбить вилкой яйца и влить в тесто. Взбивать миксером ничего не нужно, просто мешать ложкой. 
2. Творог протереть через сито, добавить яйцо, сахар, ваниль. 
3. Из черешни удалить косточки. 
4. Форму смазать сливочным маслом и выстелить пекарской бумагой, которую тоже смазать маслом. Половину шоколадной смеси выложить в форму. Сверху аккуратно распределить мягкий творог, затем закрыть оставшимся тестом. Выложить черешню. Выпекать при 165ºC, в заранее разогретой духовке, до сухой зубочистки в течение 45–50 минут. Оставить в форме до полного остывания, а лучше на ночь. 
5. Для приготовления помадки: растопить масло в сливках, добавить пудру и какао-порошок. Мешать до однородной и блестящей массы. Остудить и покрыть помадкой брауни. 
6. Для украшения выложить сверху черешню.

Приятного аппетита!

Автор: Nimfeechka

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели