Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

Самая хрупкая вещь на Земле — это любовь женщины. Один неверный шаг, слово, взгляд и ничего восстановить уже не удастся.

Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

Если к кому-то потянулась душа, не сопротивляйтесь. Она единственная точно знает, что нам надо.

Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

Любой мир ничего не стоит, если нет мира в сердце.

Эрих Мария Ремарк

Эрих Мария Ремарк

И что бы с вами ни случилось — ничего не принимайте близко к сердцу. Немногое на свете долго бывает важным.

СЧАСТЬЕ для женщины — это маленькие теплые ладошки, за диваном фантики, на диване крошки. СЧАСТЬЕ есть у каждого, у кого есть дети!

 

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ Мягкие, воздушные, сладкие, с

БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ 
Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой
 

Ингредиенты (примерно на 20 вафель): 
1 ч ложка сухих дрожжей 

250 мл теплого молока 
100-150 г сахара 
250-300 г муки 
3 яйца комнатной t 
150 г растопленного сливочного масла 


В миску вливаем теплое молоко, всыпаем дрожжи — перемешиваем. 

Яйца комнатной t взбиваем с сахаром в пышную, белую массу. 

В миску с молоком и дрожжами, вливаем взбитые яйца с сахаром — перемешиваем. 

Туда же просеиваем муку — перемешиваем до однородной массы без комочков. 

Вливаем растопленное сливочное масло — перемешиваем. 
** Должно получиться тесто консистенции не густой сметаны. 

Затягиваем миску пищевой пленкой и даем подняться тесту в теплом месте 30 — 60 минут (время подъема зависит от t в помещении). 

Поднявшееся тесто аккуратно набираем половником (стараясь не разрушить его воздушность) и выпекаем наши толстые вафли в разогретой вафельнице до золотистого цвета. 

Подаем вафли: со взбитыми сливками
, ягодным
или шоколадным
сиропом, свежей клубникой
, малиной, шариком мороженого
… Все ограничивается лишь вашей фантазией!
 

СОВЕТ
Если вы не уверены в качестве своих дрожжей, то сначала приготовьте дрожжевую болтушку: в 50 мл теплого молока (из общей массы) растворите дрожжи и 1 ч ложку сахара. Если дрожжи хорошие, то через 15-20 минут они должны ожить и подняться пенной шапочкой. Если "шапочки" не получилось, то следует поменять дрожжи! 
Влейте поднявшиеся дрожжи в теплое молоко и далее все по рецепту. 

Автор: Анжела Сон

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели